30 | g | Hefe |
500 | g | Kamutvollkornmehl (oder Weizenmehl, Dinkelmehl) |
200 | ml | Milch |
100 | g | Honig |
10 | g | Salz |
250 | g | Butter |
4 | g | Zimt |
4 | g | Kardamom |
1 | Messerspitze | Muskatblüten |
1 | Stk. | Zitronenschale |
250 | g | Rosinen (in Rum eingeweicht) |
160 | g | Haselnüsse (ganze in Rum eingeweicht) |
160 | g | Mandeln (gehackt in Rum eingeweicht) |
160 | ml | Rum (zum Einweichen) |
1 | Stk. | Ei (zum Bestreichen) |
1 | Handvoll | Mandeln (gehobelte, zum Bestreuen) |