Apfelkompott
Das Apfelkompott schmeckt wunderbar zu Palatschinken oder Kaiserschmarrn. Die Zubereitung ist mit diesem Rezept ein Kinderspiel.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 4 | Stk. | Äpfel |
| 0.5 | TL | Zimt |
| 4 | EL | Zucker |
| 160 | ml | Apfelsaft (naturtrüb) |
| 2 | cl | Apfelschnaps |
| 3 | Stk. | Gewürznelken |
Zubereitung
- Für das Apfelkompott die Äpfel waschen, schälen und entkernen. Danach in mundgerechte Stücke schneiden. Die Apfelstücke mit Zimt und Zucker in einem Topf anschwitzen lassen.
- Mit Apfelsaft und Apfelschnaps übergießen, die Gewürznelken dazugeben und leicht köcheln lassen. Wichtig dabei: immer rühren.
- Wenn die Apfelstücke weich sind, ist das Apfelkompott fertig.
- Vor dem Anrichten die Gewürznelken herausnehmen.
Die beiden Apfelsorten Cox Orange oder Boskoop eigenen sich sehr gut für dieses Apfelkompott.
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