Asiatische Pflaumen-Marinade für saftige Grillsteaks

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
4 Stk. Schweinesteaks
3 EL Sesamöl
4 EL Mirin
3 EL Sojasauce
4 EL Pflaumensauce
2 TL Chilisauce
2 Stk. Knoblauchzehen
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Zubereitung

  1. Für die Zubereitung der asiatischen Pflaumen-Marinade für saftige Grillsteaks zu Beginn die Knoblauchzehen schälen und fein hacken, anschließend in eine flache Schüssel geben. Sesamöl, Mirin, Sojasauce, chinesische Pflaumensauce und Chilisauce zufügen und alle Zutaten gründlich verrühren.
  2. Steaks oder anderes Fleisch in die Marinade legen und lückenlos damit einpinseln, einige Male darin wenden. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, gelegentlich wenden. Die Steaks nach Belieben auf dem Grill zubereiten.
Rezept-Tipp
Die asiatische Pflaumen-Marinade für saftige Grillsteaks zum Fleisch servieren und mit Dörrpflaumen anrichten.
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