Avocado gefüllt mit Walnuss-Gorgonzolacreme
Ein leckeres Rezept für das Partybüffet gesucht? Dann ist die Avocado gefüllt mit Walnuss-Gorgonzolacreme genau das Richtige!
| 2 | Stk. | Avocados (reif) |
| 150 | g | Gorgonzola |
| 70 | g | Walnusskerne (geschält) |
| 2 | EL | Creme Fresh |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| Zitronensaft (zum Bestreichen) |
Zubereitung
- Für die Avocado gefüllt mit Walnuss-Gorgonzolacreme zunächst die Walnüsse in einer heißen Pfanne (ohne Fett!) kurz anrösten, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Pro Portion eine Walnuss zur Dekoration beiseite stellen, den Rest fein hacken.
- Gorgonzola klein würfeln, ebenfalls ein Stück pro Portion zur Seite legen und den Rest mit dem Zitronensaft und der Crème fraîche in den Mixer geben. Salzen und pfeffern. Allers fein pürieren und zuletzt die gehackten Walnüsse unterheben.
- Avocados längs halbieren und entsteinen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft einpinseln und die Aushöhlung mit der Walnuss-Gorgonzolacreme füllen. Jede Avocado-Hälfte mit einem Stück Walnuss und Gorgonzola garnieren und sofort servieren.
Die Avocado gefüllt mit Walnuss-Gorgonzolacreme mit kleinen Petersiliensträußchen garnieren.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Anfänger Rezepte / Avocado Rezepte / Einfache Rezepte / Käse Rezepte / Nuss Rezepte / Party Rezepte / Schnelle Rezepte - Schnelle Gerichte / Vorspeisen Rezepte / Weihnachtsmenü Rezepte Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren