Bagel-Sandwich mit Eiersalat
von kochrezepte.at am 02.09.2014Ob zuhause oder unterwegs: Das Bagel-Sandwich mit Eiersalat ist ein Rezept, das überall gut schmeckt.
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Zutaten
| 4 | Stk. | Sesambagels |
| 4 | Stk. | Eier (hart gekochte) |
| 6 | EL | Salatmayonnaise |
| 2 | Stk. | Tomaten |
| 4 | Stk. | Gewürzgurken |
| Nach Belieben | Salat |
Zubereitung
- Für das Bagel-Sandwich mit Eiersalat die Salatblätter waschen und trockentupfen. Eier schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit der Salatmayonnaise vermengen.
- Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Gewürzgurken gut abtropfen lassen und je nach Größe der Länge nach in mehrere Scheiben schneiden.
- Bagels halbieren und die untere Hälfte mit Salat belegen. Darauf den Eiersalat verteilen. Mit Tomaten- und Gurkenscheiben belegen und die obere Bagelhälfte als Deckel aufsetzen. Sofort servieren.
Tipp
Das Bagel-Sandwich mit Eiersalat nach Belieben mit klein geschnittenen Champignons verfeinern.