Biskuitteig Grundrezept

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portion  
3 Stk. Eier
3 EL Kristallzucker
3 EL Mehl (glattes)
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Zubereitung

  1. Für das Biskuitteig Grundrezept den Backofen auf 160°C vorheizen. Eier mit Zucker schaumig rühren und dann das Mehl untermischen. Teig in die Backform füllen und im Backofen 10-12 Minuten backen.
Rezept-Tipp
Das Grundrezept für Biskuitteig wird noch fluffiger, wenn man die Eier zuerst trennt, dann den Zucker mit dem Eigelb mischt und anschließend den steif geschlagenen Eischnee unterhebt.
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