Logo

Biskuitteig Grundrezept

von kochrezepte.at am 15.07.2014

Das Grundrezept für Biskuitteig ist unglaublich einfach, selbst Kochanfängern gelingt das Rezept ohne Probleme.

» Zurück zum Rezept

Zutaten

3 Stk. Eier
3 EL Kristallzucker
120 g Mehl (glattes)

Zubereitung

  1. Für das Biskuitteig Grundrezept den Backofen auf 160°C vorheizen. Eier mit Zucker schaumig rühren und dann das Mehl untermischen. Teig in die Backform füllen und im Backofen 10-12 Minuten backen.

Tipp

Das Grundrezept für Biskuitteig wird noch fluffiger, wenn man die Eier zuerst trennt, dann den Zucker mit dem Eigelb mischt und anschließend den steif geschlagenen Eischnee unterhebt.