Blauschimmelkäse-Dip
Der Blauschimmelkäse-Dip schmeckt hervorragend zu Rohkost wie Paprika oder Sellerie. Das Rezept ist blitzschnell zubereitet, die nächste Party kann kommen!
| 130 | g | Sauerrahm |
| 120 | g | Mayonnaise |
| 120 | g | Blauschimmelkäse |
Zum Abschmecken
| 1 | Schuss | Weißweinessig |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Schuss | Tabascosauce |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe (fein gehackt) |
| 1 | Stk. | Zwiebel (fein gehackt) |
| 1 | Prise | Petersilie (fein gehackt) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Für den Blauschimmelkäse-Dip zu Anfang Sauerrahm und Mayonnaise vermengen. Nun den Weißweinessig, Zitronensaft und Tabascosauce einrühren.
- Eine Knoblauchzehe schäle, fein zerhacken und zum Dip geben. Petersilie ebenso fein zerhacken. Eine Zwiebel abziehen und zerteilen. Petersilie und Zwiebel unter den Dip rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Käse grob zerkleinern und unterheben.
- In kleinen Schälchen servieren, nach Belieben mit Petersilienzweigen dekorieren.
Vor dem Anrichten den Blauschimmelkäse-Dip mit Petersilienzweigen dekorieren.
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