Brainfood Rezepte

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Chinakohlsalat
Chinakohlsalat    Leicht
Den Chinakohlsalat kann man nach Geschmack mit gehackten Walnüssen verfeinern. Ein gesundes, schnelles Rezept für den Herbst.
15 min
14.03.2014
Schnelle Eiersuppe
Schnelle Eiersuppe    Leicht
Für die schnelle Eiersuppe sind nur vier Zutaten erforderlich. Das ideale Rezept, wenn die Zeit knapp ist.
10 min
24.02.2014
Grundrezept Ravioli
Grundrezept Ravioli    Leicht
Mit diesem Rezept beeindrucken selbst Kochanfänger: Das Grundrezept für Ravioli ist ganz einfach.
30 min
09.04.2014
Milde Gemüsesuppe
Milde Gemüsesuppe    Leicht
Die milde Gemüsesuppe begeistert mit ihrem feincremigen Geschmack. Nicht nur in der vegetarischen Küche ist dieses Rezept sehr geschätzt.
50 min
24.02.2014
Vegane Semmelknödel
Vegane Semmelknödel    Mittel
Wer auf tierische Produkte verzichten möchte, bekommt mit diesem Rezept für vegane Semmelknödel eine leckere Beilage zu Gemüse oder Salat.
55 min
11.04.2014
Obstsalat für Kinder
Obstsalat für Kinder    Leicht
Mit diesem Rezept essen auch die Kleinen gerne gesundes Obst. Der Obstsalat für Kinder hat viele Vitamine und schmeckt lecker.
15 min
24.02.2014
Kräuter-Ciabatta
Kräuter-Ciabatta    Mittel
Das Kräuter-Ciabatta kann man als Vorspeise oder Beilage zu Suppe servieren. Natürlich ist das Rezept auch für einen Snack zwischendurch geeignet.
1,5 h
24.02.2014
Getrocknete Weintrauben
Getrocknete Weintrauben    Leicht
Mit diesem Rezept kann man getrocknete Weintrauben selbst herstellen. Die Rosinen verfeinern Kuchen, Kaiserschmarren und andere Süßspeisen.
8,3 h
24.02.2014
Fünf Minuten Shrimps
Fünf-Minuten-Shrimps    Leicht
Schneller geht es nicht: Das Rezept für Fünf-Minuten-Shrimps ist im Handumdrehen zubereitet.
5 min
09.04.2014
Frühlingstopfenaufstrich
Frühlingstopfenaufstrich    Leicht
Ein knuspriges Schwarzbrot und den Frühlingstopfenaufstrich - mehr braucht man nicht für eine leckere Mahlzeit. Der Aufstrich ist mit diesem Rezept in wenigen Minuten fertig.
10 min
12.03.2014
Schwarzbrot
Schwarzbrot    Schwer
Knuspriges Schwarzbrot mit Sesam, Leinsamen und Sonnenblumenkernen. Das Backen ist mit diesem Rezept gar kein Problem.
4,5 h
06.03.2014
Brainfood Rezepte Wenn die Konzentration langsam nachlässt und die Müdigkeit die Oberhand gewinnt, können Brainfood Rezepte für einen echten Frischekick sorgen. Zwar kann man auch mit der besten Ernährung nicht schlauer werden, aber mit bestimmten Lebensmitteln das Gehirn durchaus auf Trab bringen. Insbesondere B-Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Aminosäuren sollen die Konzentration und Leistungsfähigkeit erhöhen und gleichzeitig den Leistungsstress abbauen. Deshalb werden Rezepte für Brainfood genau mit jenen Lebensmitteln zubereitet, die diese wertvollen Inhaltsstoffe enthalten. Dazu gehören unter anderem Avocados, Äpfel, Blaubeeren, Brokkoli, Hülsenfrüchte, Lachs und andere Fischarten sowie Nüsse. Auch Vollkornprodukte können zu einer Steigerung der Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit beitragen, denn sie liefern jede Menge Energie in Form von Kohlehydraten. Übrigens: Zu einem guten Energiesnack gehört immer auch ausreichend Flüssigkeit, denn nur dann ist eine gute Durchblutung des Gehirns und Körpers insgesamt gewährleistet. Probieren Sie jetzt diese Rezepte und beobachten Sie die Auswirkungen.