Buttermilch Flip
| 25 | cl | Buttermilch |
| 12 | cl | Grapefruitsaft |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | Stk. | Eigelb |
Zubereitung
Der Buttermilch-Flip hat eine cremige Konsistenz. Der Geschmack ist fruchtig-säuerlich und erfrischend.
- Die Buttermilch mit Honig und Grapefruitsaft in den Shaker geben. Ei trennen, den Dotter ebenfalls in den Shaker geben. Zum Schluss Crushed Ice zufügen.
- Die Zutaten kräftig durchschütteln, anschließend durch ein Barsieb in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Tumblerglas abgießen.
Als Dekoration für den Buttermilch-Flip bietet sich ein Stück Grapefruit oder eine Zitronenscheibe an.
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