450 | g | Eierschwammerln |
500 | g | Bandnudeln |
2 | Stk. | Schalotten (fein geschnitten) |
100 | ml | Kalbsfond |
2 | EL | Weißwein |
250 | ml | Schlagobers |
1 | Bund | Petersilie |
1 | EL | Butter |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
2 | Scheiben | Schinken (Schwarzwälder) |