Einfacher Streuselkuchen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
200 ml Schlagobers
Nach Belieben Staubzucker (für die Dekoration)
Für den Boden
200 g Butter (Zimmertemperatur)
4 Stk. Eier (Größe M)
230 g Kristallzucker
2 Packungen Vanillezucker
250 g Mehl (Typ W 480)
1 TL Backpulver
Für die Streusel
250 g Butter (Zimmertemperatur)
200 g Kristallzucker
400 g Mehl (Typ W 480)
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Zubereitung

  1. Für den einfachen Streuselkuchen ein Backblech dünn einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
  2. Die Butter kurz aufschlagen und die Eier einzeln unterrühren. Dann den Kristallzucker und den Vanillezucker einrieseln lassen und alles gut miteinander verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und auf die Masse sieben. Alles zu einer glatten Masse verrühren und im Anschluss gleichmäßig auf das Backblech streichen.
    Einfacher Streuselkuchen - Zubereitung 2
  3. Für die Streusel das Mehl sieben. Die Butter mit dem Kristallzucker verrühren und das Mehl hinzufügen. Alles kurz mit einem Handrührgerät vermengen, dann mit den Händen alles durchkneten, sodass Streusel entstehen. Die Streusel auf dem Teig verteilen und das Blech in den Ofen schieben. Den Kuchen ca. 35 Minuten fertig backen.
    Einfacher Streuselkuchen - Zubereitung 3
  4. Den Streuselkuchen aus dem Ofen holen und sofort mit dem Schlagobers übergießen. Kuchen auskühlen lassen. Vor dem Verzehr den Streuselkuchen mit Staubzucker dekorieren.
    Einfacher Streuselkuchen - Zubereitung 4
Rezept-Tipp
Um den einfachen Streuselkuchen zu verfeinern, kann man in die Streusel einen Teelöffel Zimt hinzufügen.
Kommentare
von Gina-Carla am
sehr saftig, lecker!
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von ruwan am
Wie groß muss denn das Backblech sein??
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von Gina-Carla am
Hallo ruwan. Mein Backblech hat einen Umfang von 42 x 37cm und ist 3,2 cm hoch. Die Größe war für den Streuselkuchen optimal! :)
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