Erdäpfel Palatschinken
von kochrezepte.at am 18.01.2018Die Erdäpfel Palatschinken sind eine einfache Hausmannskost. Ein rasches, schnelles Rezept das man ausprobieren sollte.
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Zubereitung
- Zuerst die Erdäpfel für die Erdäpfel Palatschinken kochen, schälen und heiß durch eine Erdäpfelpresse drücken.
- Mit den Eiern, Mehl, Milch und Salz zu einem Teig verrühren. Den Teig 15 Minuten rasten lassen. Sollte er zu dick sein noch etwas Milch hinzu rühren.
- Ein wenig Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander die Palatschinken von beiden Seiten backen.
Tipp
Die Erdäpfel Palatschinken mit Topfen Kräuter Fülle, Tomatensauce oder einfach klassisch mit Marmelade füllen.