Erdbeer-Weihnachtsmann
Diesem süßen, köstlichen und noch dazu gesunden Erdbeer-Weihnachtsmann kann bestimmt keiner widerstehen. Das tolle, einfache Rezept ist ideal für ein festliches Dessert.
| 500 | g | Frische Erdbeeren |
| 250 | g | Mascarpone |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 50 | g | Staubzucker |
| Nach Belieben | Schokoladen-Tröpfchen |
Zubereitung
- Für den Erdbeer-Weihnachtsmann zuerst die Erdbeeren in einer Schüssel Wasser vorsichtig putzen, waschen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten: Die Mascarpone mit Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit dem elektrischen Rührgerät glattrühren. Nach und nach den Staubzucker einrieseln lassen und unterrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle umfüllen.
- Die Erdbeeren am dickeren Ende mit dem Messer begradigen, sodass sie stehenbleiben. Nun von jeder Erdbeere die Spitze abschneiden, die die "Mütze" des Weihnachtsmanns bildet. Die Erdbeeren mit der breiten Seite nach unten auf eine Servierplatte setzen. Auf jede Erdbeere mit dem Spritzbeutel etwas Creme als Gesicht auftragen und die "Mützen" wieder aufsetzen. Auf die Mützen noch einen winzigen Klecks Creme auftragen, das sind die Bommel an der Mütze. Nach Belieben auch noch "Knöpfe" aus Creme auf den unteren Teil der Erdbeeren auftragen. Die Augen aus Schokoladenchips vorsichtig in das Gesicht drücken. Fertig!
Der Erdbeer-Weihnachtsmann sollte bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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