4 | Stk. | Eigelb |
4 | Stk. | Eiweiß |
4 | EL | Wasser (kalt) |
1 | Prise | Salz |
90 | g | Zucker |
2 | Packungen | Vanillezucker |
100 | g | Mehl |
75 | g | Speisestärke |
2 | TL | Backpulver (gestrichen) |
320 | g | Erdbeerkonfitüre |
6 | Blätter | Gelatine (weiß) |
600 | g | Topfen |
2 | EL | Zitronensaft (+ Schalenabrieb) |
70 | g | Zucker |
200 | ml | Schlagobers |
200 | ml | Schlagobers |
200 | g | Topfen |
1 | Packung | Vanillezucker |
500 | g | Erdbeeren (frische) |
Nach Belieben | Pistazien (gehackt) |