350 | g | Fischfilets |
1 | Stk. | Sardellenfilet (aus dem Glas) |
2 | Stk. | Eier |
200 | g | Créme frâiche |
0.5 | Bündel | Schnittlauch |
2 | Stängel | Petersilie |
2 | Stängel | Estragon |
2 | Stk. | Cornichons |
1 | TL | Kapern |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
2 | TL | Zitronensaft |
80 | g | Mehl |
1 | Stk. | Ei |
1 | Prise | Salz |
100 | ml | Weißwein |
1 | Prise | Pfeffer |
Öl (zum Frittieren) | ||
Zitronenspalten (zum Garnieren) |