740 | g | Fischfilets (ohne Haut zum Beispiel Zander) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Stk. | Zitrone (den Saft) |
100 | g | Mehl |
2 | Stk. | Eier |
140 | g | Semmelbrösel |
200 | ml | Öl |
3 | EL | Mayonnaise |
3 | TL | Estragonsenf |
2 | EL | Dille |
150 | g | Vogerlsalat |
6 | Stk. | Zitronenspalten |
2 | EL | Balsamicoessig |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Messerspitze | Senf |
4 | EL | Kürbiskernöl |