Frozen-Joghurt-Grundrezept

Zubereitung

1. Für eine sommerliche Erfrischung ist das Frozen-Joghurt-Grundrezept genau richtig. Vorab das Wasser in einen kleinen Topf geben, den Zucker einrühren. Aufkochen lassen und solange kochen, bis die Masse eine dickflüssige Konsistenz bekommt (wie Sirup). Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel griechisches Joghurt, Joghurt, einige Esslöffel Zuckersirup und Puderzucker gründlich verrühren. Die Masse in die Eismaschine füllen und etwa 40 Minuten lang durchfrieren lassen. Wer keine Eismaschine hat, gibt die Eismasse in das Frostfach. In diesem Fall alle 30 Minuten mit dem Pürierstab durchrühren, bis die Masse vollständig gefroren ist.
3. Nach der Frostzeit die Masse in eine Spritztüte füllen und in Dessertschalen drücken. Mit Früchten nach Geschmack dekorieren. Das Frozen Joghurt unverzüglich servieren.

Tipp