500 | g | Gansleber |
6 | cl | Portwein |
100 | ml | Ganssuppe |
250 | g | Blattsalat |
6 | EL | Marinade |
1 | Schuss | Balsamicosauce |
8 | Stk. | Kirschparadeiser |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
100 | ml | Rotweinessig |
1 | EL | Senf |
1 | Stk. | Knoblauchzehe |
20 | g | Salz |
1 | Messerspitze | Pfeffer (weißen) |
15 | g | Zucker |
3 | cl | Rotwein |
250 | ml | Wasser |
250 | ml | Sonnenblumenöl |
125 | ml | Olivenöl |