Gebratener Thunfisch mit Sesamkruste

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Ein tolles Rezept aus der japanischen Küche: So köstlich gebratener Thunfisch mit Sesamkruste auch ist, die Zubereitung ist gar nicht so schwer.

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 13.05.2014

Arbeitszeit: 5 min
Koch/Backzeit: 5 min
Gesamtzeit: 10 min

Schwierigkeit:

650	g	Thunfisch
60	g	Sesam
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	EL	Rapsöl

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Zubereitung

Für gebratenen Thunfisch mit Sesamkruste den Thunfisch gründlich abspülen und trockentupfen. Rundherum mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in Sesam wälzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Thunfisch darin von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in schmale Scheiben schneiden. Anrichten und servieren.

Traditionell wird gebratener Thunfisch mit Sesamkruste zusammen mit Reisnudeln und süß-saurer Chilisauce gegessen.

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