1 | Stk. | Ente (ca.2kg küchenfertig) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Majoran (getrocknet) |
2 | EL | Butter |
500 | ml | Hühnerfond |
1 | Stk. | Orange |
4 | Stk. | Semmeln (vom Vortag) |
2 | EL | Butter |
1 | Schuss | Milch |
2 | Stk. | Zwiebel |
1 | Stk. | Entenleber (oder Hühnerleber) |
4 | Stk. | Steinpilze (oder Champignons) |
1 | Bund | Petersilie gehackt |
1 | Stk. | Ei |
2 | Stk. | Eidotter |
Salz und Pfeffer |