Gegrillte Artischocken
von kochrezepte.at am 09.03.2014In der Alufolie können die gegrillten Artischocken bei diesem Rezept ihren vollen, einzigartigen Geschmack entfalten.
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Zutaten
| 4 | Stk. | Artischocken |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung
- Gegrillte Artischocken bereichern jedes Grillfest: Artischocken waschen, putzen und den Stiel abschneiden. Vorsichtig die Blätter der Artischocken ein bisschen öffnen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Mit ein wenig Salz würzen und dann großzügig Olivenöl hineintropfen lassen. Artischocken in Alufolie einrollen und in die Glut legen. Bis sie gar sind, kann es je nach Größe der Artischocken bis zu 30 Minuten dauern. Aus der Glut nehmen und die Alufolie sowie die äußeren Blätter entfernen.
Tipp
Gegrillte Artischocken schmecken sehr gut zu frischem Stangenweißbrot.