Gegrillte Kartoffeln bilden eine optimale Beilage zu Fleisch, Geflügel und Fisch. In einem ersten Schritt die Kartoffeln im Salzwasser kochen. Im Anschluss die Kartoffeln auskühlen lassen und gründlich schälen.
Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Rosmarin vermischen und die Kartoffel (oder die Kartoffelschreiben) damit einpinseln, bevor diese in eine Alufolie eingewickelt werden. Die Kartoffeln für ca. 20-30 Minuten grillen je nach Hitze.
Tipp
Gegrillte Kartoffeln lassen sich mit Dips, heißer Butter oder Crème fraîche kombinieren.