Gegrillte Makrele
Dass nicht immer Fleisch auf den Grill muss, zeigt dieses leckere Rezept für gegrillte Makrele - wetten, dass dieser Genuss so manchen Grillfan überzeugt?
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Zubereitung
- Für die gegrillte Makrele die Fische zunächst ausnehmen, unter fließendem Wasser gründlich abspülen und trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- In die Bauchhöhle der Makrelen jeweils eine Zitronenscheibe und einen Thymianzweig stecken. Die Fische rundherum mit Olivenöl bestreichen. Auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 10-12 Minuten goldbraun grillen und heiß servieren.
Die gegrillte Makrele schmeckt wunderbar zu Ofenkartoffeln oder Kartoffelsalat.
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