Geheimrezepte

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Rehbraten
Rehbraten    Mittel
Der zarte Rehbraten ist ein Genuss für alle Sinne. Das Rezept kann durch eine Salatbeilage ergänzt werden.
74,5 h
24.02.2014
Maronitorte
Maronitorte    Mittel
Eine tolle Idee für ein außergewöhnliches Rezept: Von der feinen Maronitorte bleibt ganz bestimmt kein Stück übrig.
3,3 h
24.02.2014
Villacher Schokotorte
Villacher Schokotorte    Mittel
Die Villacher Schokotorte ist ein Gedicht aus Kaffee-Biskuitteig, Schokocreme und Glasur. Mit diesem feinen Rezept wird der Nachmittagskaffee zur Krönung des Tages.
1,8 h
19.08.2014
Einbrennsuppe
Einbrennsuppe    Leicht
Cremig, lecker und preiswert: ein schönes Rezept für die klassische Einbrennsuppe.
50 min
24.02.2014
Kräuterravioli als Suppeneinlage
Kräuterravioli als Suppeneinlage    Leicht
Mit dem Rezept für Kräuterravioli als Suppeneinlage lässt sich eine Einlage zubereiten, die eine Suppe wunderbar aufwertet.
1,4 h
15.01.2015
Lungenbraten im Semmelknödelmantel-mit-Schwammerlsauce
Lungenbraten im Semmelknödelmantel-mit-Schwammerlsauce    Mittel
Mit dem Rezept für einen Lungenbraten im Semmelknödelmantel-mit-Schwammerlsauce lässt sich ganz einfach ein leckeres Gericht zaubern. Himmlisch zart!
2,0 h
19.05.2015
Gravy-Sauce
Gravy-Sauce    Leicht
Mit einem einfachen und leckeren Rezept für eine Gravy-Sauce ist man immer bestens für Fleischgerichte gerüstet.
40 min
09.04.2014
Preiselbeersauce
Preiselbeersauce    Leicht
Mit diesem tollen Rezept gelingt eine köstliche Preiselbeersauce. Sie schmeckt zu Wildgerichten oder süßen Desserts.
10 min
24.02.2014
Pfirsichlikör
Pfirsichlikör    Leicht
Mit dem Rezept für Pfirsichlikör lässt sich ganz einfach ein süßes Getränk zubereiten, das es in sich hat.
25 min
21.05.2015
Maronisuppe
Maronisuppe    Leicht
Die Maronizeit im Herbst sollte man gut nutzen, um dieses schöne Rezept oft nachzukochen. Von der feinen Maronisuppe bleibt bestimmt nichts übrig.
50 min
24.02.2014
Beuschel
Beuschel    Mittel
Dieses Rezept ist zwar nicht jedermanns Geschmack, doch Beuschel gilt als Spezialität der österreichischen Hausmannskost.
60 min
24.02.2014
Einfache Mayonnaise
Einfache Mayonnaise    Leicht
Die einfache Mayonnaise ist vielseitig einsetzbar. Das Rezept kann auf vielerlei Art variiert werden.
15 min
24.02.2014
Bröselknödel
Bröselknödel    Leicht
Die Bröselknödel sind eine vielseitige Beilage zu Fleisch oder Gemüse. Mit diesem Rezept sind die Knödel schnell gekocht.
25 min
24.02.2014
Moussaka-Auflauf
Moussaka-Auflauf    Mittel
Essen wie in Griechenland! Von diesem schönen Rezept für Moussaka-Auflauf ist die ganze Familie begeistert.
1,6 h
24.02.2014
Selbstgemachter Vanillezucker
Selbstgemachter Vanillezucker    Leicht
Ein einfaches Rezept für selbstgemachten Vanillezucker. Er verfeinert nicht nur jede Menge Süßspeisen, sondern schmeckt auch sehr lecker zu frischem Gebäck.
5 min
27.03.2014
Käserahmsuppe
Käserahmsuppe    Leicht
Schnell kochen, lecker essen: mit dem einfachen Rezept für feine Käserahmsuppe.
25 min
24.02.2014
Roter Holundersaft selbstgemacht
Roter Holundersaft selbstgemacht    Leicht
Holunder gilt seit Generationen als gutes Hausmittel bei Erkältungen. Schwarzer oder roter Holundersaft selbstgemacht wirkt beruhigend und stärkt die Abwehrkräfte, so heißt es.
25 min
03.02.2015
Getrocknetes Rindfleisch
Getrocknetes Rindfleisch    Mittel
Nicht nur in den USA, auch in Australien ist getrocknetes Rindfleisch äußerst beliebt. Mit diesem Rezept kann man den herzhaften Snack auch prima zuhause zubereiten.
18,2 h
30.04.2014
Krensuppe
Krensuppe    Leicht
Dieses Rezept hat es in sich: In der Steiermark ist die Krensuppe eine beliebte Delikatesse, die hier einen festen Platz auf dem Speiseplan hat.
55 min
07.05.2014
Mohr im Hemd
Mohr im Hemd    Mittel
Schokoladige Versuchung: Der Mohr im Hemd schmeckt unwiderstehlich; für dieses Rezept kann man die Diät getrost verschieben...
1,3 h
24.02.2014
Geheimrezepte Jedes Restaurant und jede Familie verfügt über Geheimrezepte, die schon seit Generationen weitergegeben werden. Seien es geheime Zutaten wie bestimmte Kräuter oder Gewürze oder eine besondere Zubereitungsart, oft sind es diese Dinge, die einem Gericht das gewisse Etwas verleihen und es zu etwas ganz Besonderem machen. So manche Klassiker der nationalen und internationalen Küche basieren auf geheimen Rezepturen – man denke nur an die berühmte Sachertorte aus Wien. Viele Geheimrezepte sind vor langer Zeit durch puren Zufall oder die Experimentierfreude eines Kochs entstanden und haben sich bis heute gehalten. Es lohnt sich also durchaus, seiner Neugier und Intuition zu folgen und vielleicht eine Vorspeise, Hauptgericht wie Selchfleischknödel oder eine Nachspeise wie Karottenpudding nach dem eigenem Geschmack zu verfeinern. Vielleicht entsteht ja so ein neuer Küchenklassiker, der selbst erfahrene verwöhnt und zum Rätseln bringt, was wohl das Geheimnis dieses Gerichts ist.
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