Gurkensalat mit Sauerrahm

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portion  
1 Stk. Salatgurke
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 Stk. Knoblauchzehen
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Zubereitung

  1. Für den Gurkensalat mit Sauerrahm zuerst Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Ca. 10-20 Minuten ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Knoblauch schälen, pressen und mit Sauerrahm vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurke kräftig ausdrücken und abtropfen lassen. Mit dem Sauerrahm-Dressing vermischen.
Rezept-Tipp
Der Gurkensalat mit Sauerrahm kann auch ohne Ruhezeit zubereitet werden. Dann muss er jedoch sofort serviert werden, da die Gurken ansonsten Wasser ziehen und der Salat sehr wässrig wird.
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