Hausfreunde
von kochrezepte.at am 27.05.2014Diese Hausfreunde sind besonders süß und knusprig. Deshalb sollte man sich das Rezept auf keinen Fall entgehen lassen.
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Zubereitung
- Für die Kekse, die sich Hausfreunde nennen, zunächst den Backofen auf 220°C vorheizen. Mehl mit Zucker, Walnüssen, Eiern und Rosinen zu einem Teig kneten.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten. Aus dem Teig Rollen mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen und auf das Backblech legen. Rundherum mit dem Eigelb einpinseln.
- Im Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat. Aus dem Ofen nehmen und die Rollen in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden. Auskühlen lassen und servieren.
Tipp
Die Hausfreunde können nach Belieben auch mit Marmelade bestrichen werden.