Heringssalat mit roten Rüben

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
250 g Heringe
200 g Rote Rüben
100 g Essiggurken
1 Stk. Zwiebel
250 ml Sauerrahm
1 Schuss Essig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

  1. Dieser Heringssalat mit roten Rüben lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Zu Beginn die Essiggurkerln und Heringe würfeln. Zwiebeln abziehen, schälen und in feine Stücke zerhacken.
  2. Rote Rüben ebenso in Würfel oder kleine Scheiben schneiden. Die gewürfelten Essiggurkerln, Zwiebeln und Heringe mit den roten Rüben vermengen und Sauerrahm unterrühren.
Rezept-Tipp
Den Heringssalat mit roten Rüben zu einer Scheibe Brot servieren.
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Kommentare
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von melanie77 am
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