Himbeer Mojito

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Zutaten

  für   Portion  
1 Stk. Limette
2 TL Rohrzucker
4 Blätter Minze
5 Stk. Himbeeren
5 cl Rum
Mineralwasser (zum Auffüllen)
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Zubereitung

Der Himbeer-Mojito schmeckt erfrischend, fruchtig, süß-säuerlich und ausgesprochen aromatisch.

  1. Ein Longdrinkglas vorfrosten. Die Limette heiß abwaschen, anschließend die Enden entfernen und in Spalten schneiden. Himbeeren waschen. Den Zucker in das Glas geben, darüber 1 bis 2 Limettenspalten und die Himbeeren geben. Minzeblätter abzupfen und darüber streuen.
  2. Mit einem Stößel Minze, Beeren und Limetten vorsichtig zerstoßen. Darauf achten, dass die Minzeblätter nicht zerreißen, da man die kleinen Stücke sonst miittrinkt. Anschließend Crushed Ice etwa ein Drittel hoch in das Glas füllen. Mit einem Rührlöffel umrühren. Den weißen Rum eingießen. Mit Mineralwasser auffüllen. Mit einem Trinkhalm servieren.
Rezept-Tipp
Als Dekoration für den Himbeer-Mojito bieten sich frische Himbeeren an. Aber auch andere Fruchtstücke, -scheiben oder -spalten am Glasrand eignen sich gut.
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