Der Jamaica Fever schmeckt fruchtig, aromatisch und süß-säuerlich.
Das Cocktailglas gut vorkühlen. Rum, Mangosirup, Ananassaft, Zitronensaft und Orangensaft in den Shaker geben. Shaker mit zerstoßenem Eis oder Eiswürfeln auffüllen und alles kräftig schütteln.
Nach Belieben noch einige Eiswürfel in das Glas geben, den Cocktail durch ein Barsieb in das Glas seihen.
Tipp
Der Jamaica Fever sieht mit einem Stück Ananas und einem Cocktailschirmchen besonders schön aus (siehe Bild). Auch ein Stück Mango oder eine Orangenscheibe passt gut dazu.