Kakao-Muffins
Mit diesem Rezept ganz schnell gemacht: Kakao-Muffins für Kindergeburtstag, Party oder Nachmittagskaffee.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 200 | g | Butter |
| 3 | Stk. | Eier |
| 0.5 | Packungen | Vanillezucker |
| 170 | g | Zucker |
| 150 | g | Mehl |
| 30 | g | Maisstärke |
| 0.5 | TL | Backpulver |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 1 | Stk. | Muffinform |
Zubereitung
- Damit die Kakao-Muffins gelingen, den Ofen gut vorheizen auf 180°C Ober- und Unterhitze. In einem Gefäß Maisstärke mit Mehl und Backpulver vermischen.
- Die Eier mit der Butter in einer Backschüssel schaumig aufschlagen, Zucker und Vanillezucker einrühren. So lange weiterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mehlmischung nach und nach unter den Teig rühren, bis alle Klümpchen verschwunden sind. Zum Schluss das Kakaopulver einrühren.
- Die Papierförmchen auf ein Backblech oder in ein spezielles Muffinblech stellen. Den Teig einfüllen und um die 25 Minuten backen lassen.
Die Kakao-Muffins kann man mit verschiedenen Schokoladenglasuren verzieren. Noch intensiver schmecken die Muffins mit Schokostückchen, die in den Teig gegeben werden.
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