Der Karibik schmeckt fruchtig mit süßen und säuerlichen Nuancen.
Longdrinkglas vorkühlen. Viel Crushed Ice in einen Shaker füllen. Ananassaft, Rum, Kokosnusssirup, Kaffeelikör und Zitronensaft zufügen. Kräftig durchschütteln, sodass sich alle Zutaten gut vermischen.
Cocktail durch ein Sieb in das Glas füllen. Mit einem Trinkhalm servieren.
Tipp
Besonders stilvoll kann man den Karibik in einer halben Kokosnussschale und einem Stück Ananas servieren (siehe Bild).