Kohlsprossen Auflauf

Zubereitung

1. Für den Kohlsprossen Auflauf die Kohlsprossen putzen und in Salzwasser kurz bissfest kochen. Danach gut abtropfen lassen. Backrohr auf 175 Grad C° vorheizen.
2. In einer Schüssel Crême Fraiche und Sauerrahm verrühren, zwei Drittel vom grob geraspelten Gouda Käse und den fein geschnittenen Kochschinken hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken.
3. Auflauf Form mit Butter einfetten. Die Kohlsprossen in die Auflauf Form legen und die Käse Mischung darüber gießen. mit restlichem Gouda Käse bestreuen und im Backrohr 20 Min. backen.

Tipp