Kürbis-Lasagne mit Hühnchen
Im Herbst, wenn die Tage kürzer und kälter werden, ist das Rezept für Kürbis-Lasagne mit Hühnchen genau das Richtige, um Körper und Seele aufzuwärmen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 550 | g | Hühnerfilet |
| 350 | g | Kürbisse |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 120 | ml | Dip ((Basilikum-Parmesan)) |
| Nach Belieben | Olivenöl | |
| 400 | g | Lasagneblätter |
| 150 | g | Blattspinat |
| 250 | g | Mozzarella |
| 500 | g | Ricotta |
Zubereitung
- Für die Kürbis-Lasagne mit Hühnchen die Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und zerdrücken. Kürbis schälen, entkernen und wie das Hühnchen in kleine Stücke schneiden. Mozzarella reiben.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform mit Öl einpinseln. Blattspinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Hühnchen und Kürbis dazugeben und ca. 8 Minuten dünsten, bis Hühnchen und Kürbis gegart sind. Vom Herd nehmen. Schlag und Dip einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ein Viertel der Kürbis-Hühnchen-Masse in die Auflaufform geben, mit Lasagneblättern belegen. Ein weiteres Drittel der Kürbis-Hühnchen-Mischung darauf geben und ein Drittel des Spinats, dann etwas Mozzarella darauf verteilen.
- So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Lasagneblättern bestehen. Den restlichen Mozzarella und Ricotta darüber streuen und im Ofen 40 Minuten backen. Herausnehmen und servieren.
Zur Kürbis-Lasagne mit Hühnchen schmeckt ein grüner Salat.
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