800 | g | Lammfleisch (aus der Schulter, ohne Knochen) |
5 | Stk. | Tomaten |
15 | Stk. | Karotten |
150 | g | Sellerie |
1 | Stk. | Ingwer (ca. 3 cm) |
1 | Stk. | Chilischote |
3 | Stk. | Schalottenzwiebeln |
2 | Stk. | Paprika (gelb) |
1 | TL | Currypulver |
1 | Stk. | Limette (Saft) |
0.5 | TL | Sesamöl |
4 | EL | Korianderblätter (gehackt) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
Öl (zum Anbraten) |