Leckere Gurkensoße auf österreichische Art

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
550 g Gurken
140 ml Sauerrahm
40 g Butter
1 TL Dille
1 TL Mehl
1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Für die leckere Gurkensoße auf österreichische Art zuerst die Gurken gründlich abwaschen und schälen. Mit einer Gemüsereibe die Gurke anschließend fein reiben. In einer kleinen beschichteten Pfanne Butter erhitzen und die geriebene Gurke andünsten.
  2. In einer weiteren kleinen Schüssel Mehl und Sauerrahm miteinander vermengen und zu der Gurkenmasse gießen. Das Ganze mit Dill und Salz abschmecken und schon ist die leckere Soße fertig.
Rezept-Tipp
Eine leckere Gurkensoße auf österreichische Art schmeckt sehr gut zu Kartoffeln, aber auch zu Fisch ist sie einfach ein Hit. Mildes Hühnchen wird durch die leckere Soße ebenso aufgewertet. Sicher findet jeder ein leckeres Gericht, zu dem diese klassische Soße passt.
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