2 | kg | Melanzani |
2 | Stk. | Zwiebel |
750 | g | Lammfleisch (faschiert) |
4 | Stk. | Knoblauchzehe (gehackt) |
760 | g | Tomaten |
200 | ml | Weißwein |
2 | EL | Tomatenmark |
1 | Zweig | Oregano |
1 | Zweig | Petersilie |
50 | g | Semmelbrösel |
60 | g | Butter |
40 | g | Mehl |
1 | l | Milch |
1 | Prise | Muskatnuss |
2 | Stk. | Eidotter |
75 | g | Käse (gerieben) |
1 | EL | Olivenöl |
1 | Prise | Meersalz |
1 | Prise | Pfeffer |