100 | ml | Wasser |
40 | g | Sonnenblumenkerne |
40 | g | Kürbiskerne |
30 | g | Leinsamen |
260 | g | Äpfel |
20 | g | Hefe |
300 | ml | Wasser |
100 | g | Natursauerteig |
350 | g | Weizenmehl |
150 | g | Roggenmehl |
15 | g | Salz |
200 | g | Rosinen |
50 | g | Mehl (für die Arbeitsfläche) |
2 | EL | Staubzucker (zum Bestreuen) |
50 | g | Haferflocken (zum Wälzen) |