Rezepte aus Niederösterreich

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Mohntorte
Mohntorte    Mittel
Das Rezept für die Mohntorte ist auch für Allergiker geeignet, da es ohne Mehl gebacken wird.
1,3 h
12.03.2014
Hammerherren-Schnitzel
Hammerherren-Schnitzel    Leicht
Raffiniertes Rezept für Abwechslung im Speiseplan: Hammerherren-Schnitzel mit leckerer Füllung.
40 min
06.03.2014
Bauernschmaus
Bauernschmaus    Mittel
Dieses Rezept stammt aus Niederösterreich: Der Bauernschmaus gilt hier als deftige Spezialität.
3,7 h
24.02.2014
Wachauer Rindsrouladen
Wachauer Rindsrouladen    Mittel
Wem läuft beim Anblick der Wachauer Rindsrouladen nicht das Wasser im Mund zusammen? Mit diesem Rezept gelingt ein deftiges Sonntagsgericht.
3,0 h
24.02.2014
Gebackener Karpfen
Gebackener Karpfen    Leicht
Ein traditionelles Rezept aus Niederösterreich: Gebackener Karpfen wird gerne im Winter serviert.
3,8 h
13.06.2014
Bachforelle im Speckmantel
Bachforelle im Speckmantel    Mittel
Ein Gericht für Feinschmecker gelingt mit diesem Rezept. Die knusprige Bachforelle im Speckmantel muss man unbedingt probieren.
50 min
24.02.2014
Sauerrahmschmarren mit Marillenröster
Sauerrahmschmarren mit Marillenröster    Mittel
Ein Bild sagt mehr als viele Worte... Das tolle Rezept für Sauerrahmschmarren mit Marillenröster am besten gleich ausprobieren!
35 min
24.02.2014
Waldviertler Erdäpfelknödel
Waldviertler Erdäpfelknödel    Leicht
Zu Fleischgerichten mit Sauce sind die Waldviertler Erdäpfelknödel eine perfekte Beilage. Ein einfaches, schmackhaftes Rezept.
1,2 h
24.02.2014
Waldviertler Knödel
Waldviertler Knödel    Mittel
Die Waldviertler Knödel gehören zu den bekanntesten Spezialitäten der österreichischen Küche. Mit diesem Rezept können sie wunderbar zuhause zubereitet werden.
1,5 h
10.07.2014
Geröstete Schweineleber
Geröstete Schweineleber    Leicht
So simpel und zugleich so lecker war ein Rezept für Geröstete Schweineleber nur selten.
15 min
24.02.2014
Spargelauflauf
Spargelauflauf    Mittel
Dieses tolle Rezept sollte man in der Spargelzeit unbedingt probieren. Der Spargelauflauf schmeckt einfach köstlich und passt auch gut in die vegetarische Küche.
50 min
24.02.2014
Ossobuco
Ossobuco     Schwer
Ein raffiniertes Rezept aus der Wachau: Das Ossobuco spielt mit unterschiedlichen Aromen.
3,0 h
04.07.2014
Sacherwürfel
Sacherwürfel    Mittel
Der unvergleichliche Kuchen aus der Wiener Küche einmal ganz anders: Rezept für köstliche Sacherwürfel – Stück für Stück ein Genuss!
2,0 h
08.05.2014
Niederösterreichische Rezepte Niederösterreichische Rezepte zeichnen sich durch ihre regionale Vielfalt aus. Zu den bekanntesten Feinschmeckerregionen gehören der Wienerwald, die Wachau, der Semmering und der Nibelungengau. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten, die teilweise - durch die Nähe zu Tschechien - von der böhmischen Küche beeinflusst wurden. Zu den beliebtesten Gerichten zählen die Wachauer Marillen, der Marchfelder Spargel, die Waldviertler Mohnknödel und Mohntorte und vieles mehr. Außerdem ist diese Region bekannt für verschiedene Wild- und Fischgerichte, Saumaisen mit Sauerkraut und vieles mehr. Die niederösterreichische Küche ist weit über die Grenzen des Landes hinweg bekannt. Selbstverständlich gibt es sowohl sehr viele herzhafte als auch süße Rezepte aus Niederösterreich, die bei jungen und alten Feinschmeckern gleichermaßen gut ankommen.