Etwas herzhafter schmeckt der Nudel-Kürbis-Auflauf überbacken mit kräftigem Tilsiter oder Edamer Käse. In diesem Fall die Garzeiten um 5 Minuten verringern, den Auflauf in eine feuerfeste Form geben, mit dem Käse betreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Oberhitze für circa 20 Minuten überbacken.
Verwenden Sie ausschließlich Speisekürbis mit Schale: zum Beispiel „Hokkaido“.