Für den Piraten-Toast den Backofen auf 180° (Umluft) bzw. 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kalbsbrät gleichmäßig auf die Toastscheiben verteilen und glatt streichen.
Essiggurken in Scheiben schneiden und etwa 4 Scheiben auf jeden bestrichenen Toast legen. Mit jeweils einer Scheibe Emmentaler belegen und auf das Backblech legen.
Ca. 15-20 Minuten im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.
Tipp
Zum Piraten-Toast schmecken Gurken und Tomaten, die in lustige Formen geschnitten wurden.