Quinoa Rezepte
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Quinoa-Salat
Leicht
Der Quinoa-Salat schmeckt als leichtes Hauptgericht aber auch als Beilage zu Gegrilltem. Das vegane und zugleich glutenfreie Rezept wird dich begeistern.
2,5 h
05.03.2019
Quinoasalat
Leicht
Das Rezept für Quinoasalat lässt sich mit verschiedenen Gemüsesorten abwandeln. Quinoa enthält viel Eiweiß und gilt als hochwertiger Fleischersatz.
25 min
24.02.2014
Quinoa Grundrezept
Leicht
Das glutenfreie Quinoa Grundrezept ist einfach in der Zubereitung. Das schnelle Rezept aus Südamerika eignet sich als Beilage für viele Gerichte.
35 min
04.03.2019
Quinoa mit Gemüse
Leicht
Neue Trend-Beilage: Das Rezept für Quinoa mit Gemüse verwendet ein Gänsefußgewächs mit hirsegroßen Samen, die wie Getreide verarbeitet werden.
45 min
29.04.2014
Quinoa-Salat mit Lachs
Leicht
Der Quinoa-Salat mit Lachs und frischem Gemüse ist eine gesunde Rezept-Idee.
30 min
03.03.2023
Überbackene Süßkartoffel mit Quinoa-Füllung
Leicht
Dieses schöne Rezept mit außergewöhnlichen Zutaten ist perfekt als leichtes Sommergericht oder Grillbeilage: Überbackene Süßkartoffel mit Quinoa-Füllung und frischen Kräutern.
1,3 h
19.09.2014
Exotischen Quinoa-Salat
Leicht
Den Exotischen Quinoa-Salat als Beilage oder Hauptgericht genießen. Quinoa ist ein sehr gesunder Samen und ein besonders wertvolles Lebensmittel.
30 min
07.08.2017
Vegane Quinoa Salat
Leicht
Der Vegane Quinoa Salat schmeckt wunderbar und leicht. Ein Rezept für einen köstlichen Sommersalat.
30 min
26.02.2019
Veganer Quinoa-Burger
Leicht
Wetten, das beim veganen Quinoa-Burger niemand das Fleisch vermissen wird? Das Rezept enthält außerdem schwarze Bohnen und ist einfach zuzubereiten.
1,2 h
22.09.2014
Veggie Burger
Leicht
Der Veggie Burger ohne Fleisch schmeckt wunderbar. Eine tolle vegetarische Rezept Idee für Feinschmecker.
40 min
22.09.2018
Quinoa-Schokoladenkuchen
Leicht
Der feine Quinoa-Schokoladenkuchen ist etwas ganz Besonderes. Für das Rezept braucht man gar kein Mehl.
1,2 h
14.08.2014
Auch wenn Quinoa Rezepte hierzulande noch nicht sehr häufig gekocht werden, lohnt es sich, dieses besondere Produkt einmal auszuprobieren. Quinoa sieht aus wie Getreide, gehört aber botanisch zu den Gänsefußgewächsen und stammt ursprünglich aus den Anden. Bei den Inkas gehörte es zu den Grundnahrungsmitteln. Deshalb wird Quinoa auch als Perureis, Inkareis, Inkaweizen oder Reismelde bezeichnet. In der Küche kann Quinoa wie Getreide zubereitet werden. Die besonders eiweißhaltigen Samen stellen – wie gekochter Reis – eine leckere Beilage zu verschiedenen Fisch- oder Fleischgerichten dar, schmecken aber auch hervorragend als Einlage in Suppen. Darüber hinaus lassen sie sich auch sehr gut in Aufläufen oder zu Bratlingen verarbeiten, wie die Rezepte mit Quinoa zeigen. Das glutenfreie Quinoa ist in Reformhäusern und Naturkostläden und teilweise auch schon in gut sortierten Supermärkten erhältlich.