Registrieren 
   

Quitengelee

Bild hochladen
Rezept bewerten!
« || »
1/1

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
1 kg Quitten
35 g Gelierzucker
1 Stk. Vanilleschote
2 Becher Wasser
125 l Weißwein
250 g Zucker
   Zu den Küchenhelfern
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Das Quittengelee ist ein sehr leckerer, frischer Aufstrich. Hierfür zuerst die Quitten entkernen und in Scheiben schneiden.
  2. Jetzt die Quitten in etwas Wasser aufkochen lassen. Nach ca. 45 Minuten die Mischung durch ein Tuch geben und ablaufen lassen.
  3. Nun Gelierzucker, Vanilleschote, Weißwein und den Zucker mit der Quitten-Masse zusammen kurz aufkochen lassen und dann in eine passende Form geben und fertig abkühlen lassen vor dem Servieren.
Rezept-Tipp
Das Quittengelee schmeckt auch sehr gut als Beilage zu Ente oder Wild.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Aufstrich Rezepte  /  Einkoch Rezepte und Einmach Rezepte  /  Frühstück Rezepte  /  Herbst Rezepte  /  Jausen Rezepte  /  Marmeladen Rezepte  /  Obst Rezepte  /  Quitten Rezepte  /  Vegetarische Rezepte  /  Winter Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild
Registrieren 
   
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren
Birnenmarmelade
Birnenmarmelade
Die selbstgemachte Birnenmarmelade ist ein wahrer Gaumenschmaus. Am besten gelingt das Rezept mit vollreifen Früchten.
Apfel-Gelee mit Zimt
Apfel-Gelee mit Zimt
Das Apfel-Gelee mit Zimt schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit als süß-fruchtiger Aufstrich. Ein gelungenes Rezept mit feiner Zimtnote.
Apfelstrudelmarmelade
Apfelstrudelmarmelade
Mit diesem Rezept lässt sich die perfekte Füllung für den Apfelstrudel zubereiten. Natürlich ist die Apfelstrudelmarmelade auch auf Brot und Brötchen ein Genuss.