Quitten Rezepte

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Quittenmarmelade
Quittenmarmelade    Leicht
Mit dem leicht säuerlich-herben Geschmack ist die Quittenmarmelade etwas Besonderes. Ein tolles Rezept, das für Abwechslung sorgt.
1,2 h
27.02.2014
Quittensauce
Quittensauce    Leicht
Mit dem Rezept für eine Quittensauce lässt sich eine ganz außergewöhnliche Sauce zaubern, die zu vielen Gerichten passt.
40 min
19.05.2015
Selbstgemachter Quittensirup
Selbstgemachter Quittensirup    Leicht
Selbstgemachter Quittensirup ist ideal zum Mischen mit sprudelndem Mineralwasser. Auch bei Kindern sehr beliebt! Einfach mal probieren und genießen.
3,3 h
27.05.2015
Apfel-Quitten-Strudel
Apfel-Quitten-Strudel    Mittel
Sonntagskuchen mal anders. Apfel-Quitten-Strudel schmeckt super lecker und ist eine frische und fruchtige Alternative zu schweren Sahnetorten.
1,9 h
26.05.2015
Pancakes mit Quitten
Pancakes mit Quitten    Leicht
Leckere Pancakes mit Quitten sind eine super Nachspeise, die immer gut ankommt. Die wenigsten kennen Pancakes in dieser Form, daher einfach mal überraschen lassen.
25 min
26.05.2015
Gebackene Quitten
Gebackene Quitten    Leicht
Fans von Quitten werden dieses Rezept für gebackene Quitten lieben! Die Früchte schmecken so zubereitet, einfach traumhaft, gleich ausprobieren!
3,8 h
20.05.2015
Quittenmus
Quittenmus    Leicht
Mit dem Rezept für Quittenmus lässt sich ein leckeres Dessert zaubern, das fruchtig, frisch und süß schmeckt. Gleich ausprobieren und schlemmen!
1,1 h
26.05.2015
Quittenkompott mit Rosinen und Vanille
Quittenkompott mit Rosinen und Vanille    Leicht
Schmeckt nach Spätsommer und sonnigen Nachmittagen: Rezept für feines Quittenkompott mit Rosinen und Vanille.
45 min
04.03.2015
Quitte mit Rosinen-Honig-Füllung
Quitte mit Rosinen-Honig-Füllung    Mittel
Auf der Suche nach einem besonderen Dessert, sollte man sich das Rezept für eine Quitte mit Rosinen-Honig-Füllung nicht entgehen lassen.
3,8 h
20.11.2014
Quitten Chutney
Quitten-Chutney    Leicht
Als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als Brotaufstrich geeignet: das Rezept für Quitten-Chutney mit einem Hauch Exotik.
55 min
24.02.2014
Quitten-Milchreis
Quitten-Milchreis    Leicht
Lockt Kinder und andere Naschkatzen an den Esstisch: Rezept für einen feinen Quitten-Milchreis, der im Nu zubereitet ist.
30 min
09.03.2015
Quittenkompott
Quittenkompott    Leicht
Mit dem Rezept für ein Quittenkompott lassen sich die leckeren Quitten zu einem besonders schmackhaften Mus verarbeiten, welches herrlich erfrischend schmeckt.
1,1 h
18.05.2015
Quitengelee
Quitengelee    Leicht
Zu Unrecht ist das Quittengelee etwas in Vergessenheit geraten. Mit diesem Rezept kann man den fein-herben Geschmack erneut entdecken.
1,5 h
03.03.2014
Quitten Rezepte Quitten Rezepte werden heutzutage bedauerlicherweise viel zu selten zubereitet. Das liegt vermutlich daran, dass dieses alte Obst ein bisschen im Schatten seiner deutlich beliebteren Verwandten der Äpfel und Birnen steht. Der Nachteil von Quitten besteht nämlich darin, dass sie wegen ihres hohen Tanningehalts so bitter schmecken, dass sie nicht roh verzehrt werden können. Durch das Erhitzen verliert sich dieser jedoch und es können wunderbare Gelees, Säfte und Marmeladen gekocht werden. Übrigens: Der Begriff „Marmelade“ stammt ursprünglich aus dem Portugiesischen, in dem die Quitte schlicht „marmelo“ heißt. Somit ist die Quitte noch immer in jedem Haushalt präsent, obwohl sie selbst als Frucht fast in Vergessenheit geraten ist. Das ist besonders schade, denn Rezepte mit Quitten sind ausgesprochen gesund: Sie fördern die Verdauung und sollen bei Magen-, Hals- und Zahnfleischproblemen helfen. Ihr hoher Vitamin C- und Kaliumgehalt soll darüber hinaus positiv auf nervöse Unruhe und Schlaflosigkeit auswirken.