1 | Stk. | Zwiebel (groß ) |
1 | Stk. | Karotte |
1 | Stange | Sellerie |
300 | g | Faschiertes |
1 | Schuss | Olivenöl |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
200 | ml | Rotwein |
200 | ml | Rinderbrühe |
1 | Dose | Tomaten (geschält) |
1 | EL | Tomatenmark |
1 | Prise | Oregano (getrocknet) |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
2 | EL | Petersilie (geschnitten) |
400 | ml | Milch |
2 | EL | Butter |
40 | g | Mehl |
300 | g | Rigatoni |
6 | EL | Parmesan |