300 | g | Rindermarkknochen |
200 | g | Ochsenschwänze (oder Beinfleisch) |
160 | g | Rindfleisch |
1 | Stk. | Zwiebel |
20 | g | Ingwer |
2 | Stk. | Sternanis |
1 | Stk. | Gewürznelke |
1 | Stk. | Zimtstange |
1 | TL | Fünf-Gewürze-Pulver |
220 | g | Reisnudeln |
1 | Prise | Salz |
2 | EL | Fischsauce |
4 | Zweige | Koriander |
1 | Stk. | Zwiebel |
3 | Stk. | Frühlingszwiebeln |
100 | g | Sojabohnensprossen |
4 | Scheiben | Limetten |
1 | Stk. | Chilischote |
Chilisauce | ||
Hoisinsauce | ||
Austernsauce |