1 | kg | Rindfleisch |
1 | kg | Zwiebel |
210 | g | Schweineschmalz |
1 | EL | Paprika (edelsüß) |
1 | Prise | Salz |
2 | Stk. | Knoblauchzehe (zerdrückt) |
1 | EL | Tomatenmark |
0.5 | l | Wasser |
1 | TL | Gulaschgewürz |
1 | Prise | Majoran (gerebelt) |
1 | Prise | Kümmel (zerstoßen) |
1 | Prise | Zitronenschalen (gerieben) |
1 | Schuss | Essig |