1 | kg | Eierschwammerln (oder Pilze und Champignons) |
1 | Prise | Salz |
200 | ml | Öl (je nach Glasgröße, zum Auffüllen) |
740 | ml | Wasser |
240 | ml | Weißwein |
3 | Stk. | Knoblauchzehe |
1 | TL | Wacholderbeeren |
3 | Stk. | Lorbeerblätter |
40 | g | Salz |
10 | g | Zucker |
100 | g | Zwiebel |
1 | Zweig | Rosmarin |
1 | Zweig | Thymian |