Scharfe Gambas

Bild hochladen
Rezept bewerten!

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
4 Stk. Knoblauchzehen
2 Stk. Chilischoten
450 g Gambas
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
250 ml Speiseöl
2 Spritzer Zitronensaft
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für scharfe Gambas die Chilischoten waschen, entkernen und fein hacken. Zitronensaft mit Chili, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Knoblauch schälen und in die Marinade pressen. Die Gambas hineinlegen und für mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.
  2. Gambas herausnehmen und etwas abtropfen lassen. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Gambas darin schwimmend ausbacken. Herausnehmen und falls erforderlich bis zum Servieren im Backofen warmhalten.
Rezept-Tipp
Empfehlenswert ist, scharfe Gambas zusammen mit Baguette und einem frischen Salat zu servieren.
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild