Spagehtti Al Olio

Bild hochladen
Rezept bewerten!

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
500 g Spaghetti (Low Carp)
4 Stk. Knoblauchzehen (frisch)
5 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Spagehtti Al Olio zuerst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Danach Salz zufügen, umrühren und die Spaghetti hineingeben. Die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen, dabei etwa eine Minute weniger lang kochen lassen, als angeben.
  2. Währenddessen den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Kurz vor Ende der Pastakochzeit eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen, den Knoblauch hineingeben und für etwa eine Minute bei mittlerer Hitze braten lassen. Anschließend die Nudeln direkt aus dem Nudelwasser in die Pfanne übertragen. Die Nudeln mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt noch für etwa eine Minute im Öl schwenken und dann gleich servieren.
Rezept-Tipp
Spagehtti Al Olio schmecken mit frischen Cherrytomaten serviert besonders gut, dies verleiht dem Gericht eine frische Note. Ein bisschen Chili sorgt für zusätzlich feine Schärfe. Besonders lecker wird das Pastagericht, wenn einige Scampis in der Ölknoblauchpfanne mitgebraten werden. Ein frischer Salat passt hervorragend zu der Pasta.
Kommentare
von Kuechenhexe am
500 Eßlöffel Olivenöl ist wohl etwas zuviel des guten! ;)))) Wahrscheinlich ein Tippfehler!?
1
0
   Antworten
von kochrezepte.at am
Danke für den Hinweis. Wurde geändert :)
0
0
   Antworten